Insalata spinaci crudi, avocado e melograno
L'insalata di spinaci crudi, avocado e melograno è un piatto unico e sfizioso, con nutrienti preziosi per la salute ma anche per mantenere la linea. Ricetta facile e veloce. Preparala per pranzo o cena, oppure come contorno dimezzando le quantità.
Equipment
- Tagliere
- Coltello
- Insalatiera
- Cucchiaio
Ingredienti
- 100 g Spinaci baby freschi
- 1 Pera Williams rossa
- 1 Avocado
- 100 g Feta greca
- 8 Noci sgusciate
- 1 cucchiaino Sale
- 4 cucchiai Olio d'oliva extra vergine
- 1/4 Melograno
Istruzioni
- Per prima cosa laviamo gli spinaci, li asciughiamo leggermente con la carta assorbente e li mettiamo nell'insalatiera. Laviamo anche la pera e senza togliere la buccia la affettiamo e uniamo a gli spinaci.
- A questo punto tagliamo l'avocado in due, buttiamo il seme e lo tagliamo a fette senza toglierlo dalla buccia, com nella foto accanto.
- Con l'aiuto di un cucchiaio possiamo togliere i tranci dalla buccia, in modo delicato per lasciarli integri il più possibile.
- Facciamo a piccoli dadini anche la feta greca e li aggiungiamo nell'insalata insieme alle noci sbriciolate grossolanamente.
- Apriamo anche il melagrano (come nel video) e girando la buccia al contrario togliamo i grani. Di questi, un quarto (1/4) sono per la nostra insalata, il restante lo possiamo conservare in frigorifero per circa 2 giorni.
- Aggiungiamo il sale e l'olio, e il pranzo è servito! Perché sano e goloso si può! :)
Video
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