Insalata di patate rosse alla greca
Se ti piace la feta greca, devi assolutamente spendere questi pochi minuti e preparare questa ricetta spettacolare. Sarà la prima di tante volte! :)
Equipment
- Tagliere
- Coltello
- Ciotola per insalata
- Teglia da forno grande
- Carta forno
- 2 Spatole
- Cucchiaio
Ingredienti
- 1 patata rossa media (si chiama anche la batata o patata americana)
- 0,5 zucchina grande (oppure una piccola)
- 100 g funghi champignon
- 0,5 avocado
- 100 g feta greca
- 50 g olive saporite
Condimenti
- 5 foglie basilico
- 1 cucchiao origano
- 1 cucchiaino sale
- 4 cucchiaio olio d'oliva
- 1 pizzico pepe
Istruzioni
- Lava la mezza zucchina e la patata rossa, e senza sbucciarle togli le impurità e i bordi e falle a cubetti.
- Una volta tagliate mettile in una ciotola, aggiungi gli aromi (pepe, sale, origano e olio) e mescola tutto.
- Accendi il forno a 180°C.
- Metti la carta nella tua teglia da forno, aggiungi le verdure cospargendole e mettile al forno per 15 minuti.
- Passati i 15 minuti di cottura, aggiungi anche le fettine di funghi champignon e lascia al forno per altri 15 minuti.
- Nel frattempo affetta anche la feta greca e il basilico a tuo piacere Puoi tagliarlo o romperlo direttamente. E taglia anche il mezzo avocado (puoi vedere nel video sotto).
- Finita la cottura metti tutti gli ingredienti insieme e mescola delicatamente. A questo punto la tua insalata e pronta per farti deliziare.
- Se ti è piaciuta l'Insalata di Patate Rosse alla Greca, torna per la recensione :)
Video
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