Mousse al cioccolato e avocado
Non ti va di cucinare, però vuoi lo stesso toglierti lo sfizio di un dessert goloso? Ovviamente ci sta sempre di mezzo il cioccolato. La ricetta facile e veloce è la mousse al cioccolato e avocado.
Equipment
- Minipimer
- Recipiente
- Bricco
- Recipiente resistente al calore (per bagnomaria)
- Coltello
- Tagliere
- Cucchiaio
- 2 Cucchiaini
- 4 Bicchieri
- Padella antiaderente
Ingredienti
- 280 g Cioccolato fondente
- 2 Avocado maturi
- 60 ml Sciroppo di agave (circa 2 cucchiai per bicchiere)
- 60 ml Latte di soia (circa 2 cucchiai per bicchiere)
- 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
- 100 g Frutta secca (a scelta - in granella o intera) (circa 2 cucchiai per bicchiere)
Istruzioni
- Mettere a bagnomaria il cioccolato fondente per farlo sciogliere. Quindi sopra un bricco con acqua bollente, mettiamo il recipiente con il nostro cioccolato per farlo sciogliere, e lo lasciamo fino al suo utilizzo.
- Tagliare l'avocado e con l'aiuto di un cucchiaio togliere la polpa dalla sua buccia.
- Mettiamo anche l'estratto di vaniglia e lo sciroppo di agave nello stesso recipiente e frulliamo con il minipimer.
- Tagliamo a pezzi non troppo piccoli la frutta secca (separatamente se abbiamo più tipi) e li facciamo tostare per un minuto esatto, sempre separatamente.
- A questo punto aggiungiamo il cioccolato sciolto insieme all'avocado e amalgamiamo.
- Una volta mescolati bene gli ingredienti precedenti, possiamo aggiungere anche il latte che dà alla nostra mousse la cremosità giusta.
- Prendiamo i nostri bicchieri e pensando a tre strati di cioccolato, mettiamo la frutta secca tra ogni strato e infine anche sopra.
- Perché sano e goloso si può! E volendo anche facile ;)
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